버터오징어 칼로리, 건강과 맛의 비밀은 무엇일까?
버터오징어, 칼로리와 맛의 비밀
버터오징어 칼로리, 생각보다 높아요
보통 마른오징어 100g당 칼로리가 350kcal나 된다고 해요. 그런데 생물 오징어는 100g당 95kcal밖에 안 된다고 하니 말려서 먹는 버터오징어의 칼로리가 엄청 높아지는 거죠. 이렇게 버터오징어의 칼로리가 높은 이유는 말리는 과정에서 소금기를 그대로 남겨두기 때문이랍니다.
소금기를 완전히 제거하면 오징어가 말리는 동안 상할 수 있기 때문에 적정 수준의 소금기를 남겨두게 되는데, 이 소금기가 칼로리 상승의 주범이 되는 거죠. 다이어트를 하시는 분들이라면 버터오징어보다는 생물 오징어를 드시는 것이 좋겠네요.
버터오징어, 어떻게 먹으면 맛있을까?
버터오징어를 맛있게 먹는 방법도 알아볼까요? 우선 마른오징어를 10분 정도 물에 담가두면 살이 부드러워지면서 통통해져요. 여기에 버터를 넣고 구워주면 달콤 짭조름한 버터오징어를 즐길 수 있답니다.
전자레인지로도 간단하게 버터오징어를 만들 수 있어요. 마른오징어를 1분 정도 물에 담갔다가 전자레인지에 40초~1분 돌리면 쫄깃하고 촉촉한 버터오징어를 바로 드실 수 있죠.
버터오징어, 건강에도 좋아요
마른오징어에는 우리 몸에 좋은 효능들이 가득하답니다.
첫째, 마른오징어 표면에 있는 흰 가루 성분에는 타우린과 시토스테롤이 풍부해 피로 회복과 혈액순환에 도움을 줘요.
둘째, 오징어에 함유된 간 해독 기능 성분으로 인해 간 건강도 챙길 수 있답니다.
셋째, 타우린이 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨 예방에도 효과적이라고 해요.
이렇듯 버터오징어에는 우리 몸에 좋은 성분들이 가득하답니다. 다만 오징어가 강한 산성을 띄고 있어 위가 좋지 않은 분들은 주의해야 하고, 딱딱한 식감 때문에 치아와 턱에 무리가 갈 수 있으니 적당량만 드시는 게 좋겠네요.
버터오징어, 술안주로 딱이죠!
이렇게 버터오징어의 칼로리와 효능, 맛있게 먹는 방법까지 알아보았습니다. 비록 칼로리가 높긴 하지만, 건강에도 좋고 술안주로도 딱이라니 버터오징어 참 매력적이죠?
힘든 하루를 보내셨다면 시원한 맥주와 함께 부드럽고 쫄깃한 버터오징어를 즐겨보세요. 여러분의 하루가 훨씬 더 행복해질 거예요. 어떠신가요?